CALDO NATURAL CON SOFRITO PARA PAELLA MARINERA
Sofreímos en aceite de oliva virgen y a fuego muy lento, las cebollas, los tomates y el ajo. Sazonamos con pimentón y un toque de azafrán. Añadimos al sofrito todo el marisco y el pescado de roca, y seguimos la cocción suave durante más de 2 horas, añadiendo poco a poco nuestro Caldo de Pescado.
por 100 ml. | por 250 ml. * | |
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Valor Energético | 123 kJ / 30 kcal | 406 kJ / 99 kcal |
Grasas | 2,4 g | 7,9 g |
de las cuales saturadas | 0,4 g | 1,3 g |
Hidratos de Carbono | 1,0 g | 3,3 g |
de los cuales azucares | 0,3 g | 1,0 g |
Fibra Alimentaria | 0,5 g | 1,7 g |
Proteínas | 0,8 g | 2,6 g |
Sal | 0,80 g | 2,60 g |
Rap, Pescado de Roca, Congrio, Gallo, Cintas, Bacalao, Api, Marisco, Cangrejos, Mejillones y Gambas
Caldo de Pescado (85%): Agua, Rape (10%) Pescado de Roca (3%) (Congrio, Gallo, Cintas), Bacalao (2%),Zanahoria, Apio, Hinojoy Sal Marina. Sofrito de Marisco (15%):Tomate, Cebolla, Aceitede Oliva, Marisco (8%) (Cangrejos, Mejillones, Gambas), Puerro, Ajo, Pimentón y Azafrán.
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