Sopa de quinoa y verduras
Lavar y cortar todos los vegetales en pequeñas porciones.
Lavar la quinoa, bajo agua fría.
Sofreír en una olla con aceite de oliva las verduras, incorporar la quinoa, las especias.
Mojar con caldo y llevar a ebullición durante 10/15 minutos
Decorar con perejil picado. ¡Buen provecho!
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