Caldos aneto
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Sopa de pescado con arroz

Caldos aneto

Ingredientes

  • 1.5L de Fumet ANETO
  • 1 puerro pequeño
  • 2 ajos
  • 1 cdta. de pimentón
  • 4 cdas. de salsa de tomate
  • 100ml de brandy
  • 40g de arroz redondo
  • 200g de merluza
  • 12 mejillones
  • 20 gambas
  • Sal marina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Brotes y sésamo para decorar
Sopa de pescado con arroz

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