Sopa de Miso con Almejas
Preparamos todos los ingredientes.
Agregamos las almejas a un recipiente con agua y sal, para que suelten las impurezas, durante 20 minutos, escurrimos y lavamos bajo agua fría.
Verter el CALDO ANETO DE VERDURAS en una olla y lo llevar a ebullición.
Añadir las almejas y dejar que se abran, en ese momento retirar la olla del fuego.
Con la ayuda de un colador, añadir el miso y diluirlo en el caldo. Incorporar los brotes, semillas y cebolleta. El miso no debe hervir, lo añadimos con colador para que no queden grumos
¡Buen provecho!
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