Sopa de Cocido Madrileño Express
Cortar la zanahoria en rodajas y el puerro muy fino. Saltearlos en una cacerola con una cda de aceite de oliva
Incorporar los trozos de pollo y marcarlos durante unos minutos
Añadir el chorizo y marcarlo en el salteado junto a la morcilla
Retirar la morcilla y añadir el Caldo Aneto de Cocido Madrileño, llevar a hervir, e incorporar los fideos. Bajar ligeramente el fuego y cocinar hasta que los fideos estén al dente. Incorporar en los últimos minutos los garbanzos y la morcilla para que no se deshaga
Servir la sopa de cocido madrileño con los fideos y la zanahoria, pollo, chorizo y morcilla aparte
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