Porrusalda con setas y huevo escalfado
Empezar preparando todos los ingredientes para elaborar esta rica receta de porrusalda con setas y huevo escalfado.
Trocear las patatas, la zanahoria, los puerros y la cebolla.
Mientras tanto preparar los huevos, colocar estos en papel film y añadir unas gotas de aceite de oliva, sal y pimienta. Hacer un paquetito y reservar.
Sofreír a fuego medio con aceite de oliva sin que coja color.
Una vez pocheada la verdura añadir las setas y el caldo de verduras, dejar cocer unos 30 minutos a fuego lento.
A falta de unos minutos, poner a cocer los huevos en agua durante 3 minutos aproximadamente.
Servir la porrusalda junto con un huevo en cada plato. ¡Buen provecho!
SI TIENES ALGUNA DUDA O QUIERES PEDIRNOS INFORMACIÓN, ¡NO DUDES EN CONTACTARNOS!
