CALDO NATURAL DE CARNE
Caldos Básicos
Caldos Básicos
CALDO NATURAL DE CARNE
Sofreímos las verduras con ajo y aceite de oliva y asamos las carnes y los huesos durante 2 horas. Lo cocemos todo a fuego lento durante 3 horas con un ligero toque de laurel y tomillo.
| por 100 ml. | por 250 ml. * | |
|---|---|---|
| Valor Energético | 79 kJ / 19 kcal | 198 kJ / 48 kcal |
| Grasas | 1,5 g | 3,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g | 1,8 g |
| Hidratos de Carbono | 0,2 g | 0,5 g |
| de los cuales azucares | 0,0 g | 0,0 g |
| Fibra Alimentaria | 0,2 g | 0,5 g |
| Proteínas | 1,1 g | 2,8 g |
| Sal | 0,60 g | 1,50 g |
Apio
1 litro de Agua, Carne y Huesos de Ternera (32%: Morcillo, Jarrete, Espinazo, Falda, Entraña), 1/2 Cebolla, 1/2 Zanahoria, 1/2 de Puerro, 1 hoja de Col, 1/4 de diente de Ajo, 1 rama de Apio, 1/3 de Chirivía, Sal Marina, Aceite de OlivaVirgen Extra, 1 hoja de Laurel, 1 pizca de Tomillo
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