Sopa de Miso amb Cloïsses
Preparem tots els ingredients.
Afegim les cloïsses a un recipient amb aigua i sal, perquè deixin anar les impureses, durant 20 minuts, escorrem i rentem sota aigua freda.
Abocar el CALDO ANETO DE VERDURES en una olla i ho portar a ebullició.
Afegir les cloïsses i deixar que s'obrin, en aquest moment retirar l'olla de foc.
Amb l'ajuda d'un colador, afegir el miso i diluir en el brou. Incorporar els brots, llavors i ceba tendra. El miso no ha de bullir, ho afegim amb colador perquè no quedin grumolls
Bon profit!
SI TENS ALGUN DUBTE O VOLS MÉS INFORMACIÓ, NO DUBTIS A POSAR-TE EN CONTACTE AMB NOSALTRES!
