Ingredients

  • 1l de Caldo Aneto de Cuit Madrileño
  • 4 cambres de pollastre
  • 1 botifarra
  • 1 xoriço
  • 1 pastanaga
  • 250g de cigrons
  • 150g de fideus fins
  • Oli d'oliva verge
  • Sal
Sopa de Cuit Madrileny Express

ELABORACIÓ PAS PER PAS

  • 01.

    Tallar la pastanaga a rodanxes i el porro molt fi. Saltar en una cassola amb una cda d'oli d'oliva

  • 02.

    Add the chicken pieces and mark them for a few minutes

  • 03.

    Afegiu-hi el xoriço i marcar-ho en el saltat al costat de la botifarra

  • 04.

    Retirar la botifarra i afegir el Caldo Aneto de Cuit Madrileny, dur a bullir, i incorporar els fideus. Baixar lleugerament el foc i cuinar fins que els fideus estiguin a l'donin-te. Incorporar en els últims minuts els cigrons i la botifarra perquè no es desfaci

  • 05.

    Servir la sopa de cocido madrileny amb els fideus i la pastanaga, pollastre, xoriço i botifarra a part

SI TENS ALGUN DUBTE O VOLS MÉS INFORMACIÓ, NO DUBTIS A POSAR-TE EN CONTACTE AMB NOSALTRES!