Sopa de Cloïsses
Pelar i tallar la ceba molt fina. Pelar i filetejar els alls. Remullar les cloïsses en aigua amb una mica de sal.
Ofegar la ceba en una cassola amb un rajolí d'oli i, a el cap d'uns minuts, incorporar l'all filetejat i unes fulles de julivert. Vés un moment i afegir els tomàquets pelats i tallat en glaçons. Sofregir uns minuts.
Incorporar las almejas y tapar, al cabo de unos minutos incorporar el Caldo Aneto de Pescado.
Quan les cloïsses estiguin totes obertes, retirar de foc i afegir una mica de julivert picat si es desitja.
Servir amb rodanxes de pa torrat a forn. Bon profit "
SI TENS ALGUN DUBTE O VOLS MÉS INFORMACIÓ, NO DUBTIS A POSAR-TE EN CONTACTE AMB NOSALTRES!
