Ingredients

  • 1l de caldo Aneto Natural de carn
  • 4 patates mitjanes
  • 400 gr de fesol tendre
  • 2 alls
  • 80 gr de xoriço dolç o picant
  • Oli d'oliva
  • Sal
Estofat de mongeta i xoriço

ELABORACIÓ PAS PER PAS

  • 1 - Estofat de mongeta i xoriço

    01.

    Pelar i tallar les patates, rebutjar els extrems de les mongetes, peles els alls, tallar el xoriço en daus

  • 2 - Estofat de mongeta i xoriço

    02.

    En una paella amb oli d'oliva ofegar els alls i el xoriço

  • 3 - Estofat de mongeta i xoriço

    03.

    En una olla agregar les patates i bollir amb el caldo de carn, portar a ebullició durant 20 minutos

  • 4 - Estofat de mongeta i xoriço

    04.

    Agregar les mongetes bullir 5 minuts

  • 5 - Estofat de mongeta i xoriço

    05.

    Agregar el xoriço i alls coure 2 minuts, agregar sal si és necessari, servir

  • 6 - Estofat de mongeta i xoriço

    06.

    Si el caldo t'ha quedat molt clar tritura una mica de patata per a espessir

SI TENS ALGUN DUBTE O VOLS MÉS INFORMACIÓ, NO DUBTIS A POSAR-TE EN CONTACTE AMB NOSALTRES!