Crema de coliflor, topping de cigrons i nous
Preparar tots els ingredients.
Tallar la coliflor en ramells, descartar les fulles verdes, pelar la patata a daus.
En una olla afegir la patata i el CALDO ANETO DE POLLASTRE BAIX EN SAL, portar a ebullició durant 20 minuts o fins que la patata estigui feta.
Mentre salteu els cigrons en una paella amb oli d'oliva, incorporar el pebre vermell i saltar uns segons, no s'ha de cremar.
Afegir la coliflor al brou amb patata, bullir 10 minuts més, retirar del foc i turbinar fins aconseguir una crema homogènia, incorporar els cigrons i nous
Bon profit! Podeu fer servir mongeta blanca substituint els cigrons o qualsevol fruit sec.
SI TENS ALGUN DUBTE O VOLS MÉS INFORMACIÓ, NO DUBTIS A POSAR-TE EN CONTACTE AMB NOSALTRES!
